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凉拌酸辣藕片的做法步骤

1.莲藕去皮洗净，准备食材备用。

2.莲藕切薄片，姜切细末，辣椒切小细段。

3.莲藕放入开水锅里焯水一分钟。

4.捞出过凉水。

5.沥干水分，放入姜末，辣椒。

6.碗里放入适量白糖，盐，加入白醋，搅拌均匀。（可根据自己喜好调酸甜度）

7.搅拌均匀后倒入莲藕里。

8.滴几滴香油，搅拌均匀就可以了。

9.成品图。酸爽可口~~~

10.成品图，简单快手~~~

11.成品图，健康养生~~~

小窍门&温馨提示

莲藕去皮后就泡在水里，以免氧化发黑，焯水的时候注意时间，一分钟就可以了，以免失去脆脆的口感。